原木しいたけ作り

このところ、お世話になっている、明日香村の『まぁまぁ農園』さんで、原木椎茸づくりのお手伝いをしてきました。


先日は、無農薬レモン酵素を作ってきた♪



まぁまぁ農園のかおりさんは、自給自足を目指して、大阪から明日香に移住してこられた方。

醤油、みそ、梅干しなんてのは当たり前に作っておられるのですが、それぞれのバリエーションもすごくって、縁側は、かおりさんのコレクションスペースのようになっていました!