先日放送の「カンブリア宮殿」で、ものすごく素敵な食への取り組みをされている会社の社長さんを取り上げておられました。
芦屋にある、グランドフードホールという会社なんですが、考え方や、商品の選び方が、ほんとに素晴らしい！！
元々、バイヤーとして活躍されていた時に、とある大手の食品工場へ行かれた時に、そこの工場長から、
「正直妻には、うちの食品は買うなと言ってるんですよ」
という話を聞いてから、食への向き合い方に疑問を持ち、良いものを選んで本当に美味しいものを作っているものに目を向けるようになったそうです。
その結果、添加物や保存料や着色料に頼らずに、美味しいものを作っているお店は、小さなお店がほとんどだったそうです。
そして、そういった、素材にこだわって、家族や少ない従業員でがんばって経営しているお店はどんどん経営難に陥って、店をたたまないといけない状況になっていることが多かったそうです。
消費者に誠実で、素材や、原料を大切にして作られた商品なのに、市場に出ないものがたくさんあることを知った社長は、起業されて、そういったお店がなくなっていかないようにと向き合っておられます。
起業されてから、おばあさまが愛用されてた美味しかった素材を探してみると、ほとんどがなくなっていて、その時に
この先何十年たったら、大手だけの食品になってしまうのではないかと危機感を感じたそうです。
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安さで戦う時代ではないし、食べたもので私たちの体は作られている。
だから、「健康」が一番買えないものなので、
そこにお金をかけて選んで食べてほしい。
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「ここのものを買う」ということは、そこに『投票』すること
「ここを残したい」という気持ちで買い物をして欲しい。
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という言葉が、胸に刺さりました。
私が住む奈良の南部地方にある明日香村では、毎週金曜日の午前中に、『ビオマルシェ』というちっさなマーケットが開催されてるんです。
そこには、本当に気持ちを込めて作られた野菜や、心を込めて、素材にこだわって作られたお菓子や、お惣菜が販売されています。
金額だけを見たら、ほんの少し高く感じるかもしれないけど、応援したい気持ちと、そこに込められた時間や想いへの対価だと考えると、価値を感じるものに自分のお金は使いたいと思います。
安さで戦う時代ではないし、食べたもので私たちの体は作られている。
健康を損なって初めて、あの日の自分に後悔しても遅いんです。
この社長さんも言われていますが、私も、すべての食品を無添加にしろとか、
全てを有機にしろとか、思っているわけではなくって、
身体に入れるものを大切に考える時間を持つということが大切なのかなぁと思います。
私も一度は、ガッチガチの食生活ゆえ、友を失い(笑)大変生きづらくなったことがあるので、絶対にこれというものはあまりつくらない方がいいなぁとは思っているのですが・・・
今は私も、コンビニの物も口にする時もあるし、韓国食が食べたくって、インスタントラーメンを買ったりレトルトを取り寄せたりもします。
でも、毎日じゃない。
それでいいかな？と思っています。（病気や症状をお持ちの方には多少守って欲しいラインは伝えたりしますが・・・）
グランドフードホールには、
「黒子になってみなさまの代わりにおいしいを届けます。」
と書かれているそうなんです。
これって、素敵ですよね♪
わたしも、黒子になってみなさまの健康をサポートします！
と掲げていきたいと思います。
6月からのかめびわんは、通常営業です♪
新たに、水素吸引オプションが付きますので、水素吸引しながらよもぎ蒸しが受けられますよ！
もちろん、水素ステーションとしても、ご利用いただけます♪
吸引+足湯（水素バージョン）は特におすすめ！！！
グランドフードホールで取り扱っている食品は、一部こちらからオンラインで購入できます。
テレビで、ザラメのヨーグルトがめっちゃおいしそうだった。
今日のにゃんこ
機械を出していたら、群がってくるにゃんず
ちょっとちらかってますｗ
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