お雑煮議論


先日、東京のお友達アーユルベーダーセラピストのまちこさんがお正月にたべるおせちについてアンケートを取っておられて、その後にお雑煮の話になったんです。

マチコさんについては⇒こちら (2月にまた奈良に来てくれるかも♪)



母親がいつも作ってくれてて印象が強いお雑煮は、白みそのお雑煮なんですが、関東ではおすましが主流のようで、ちょっと調べてみたかめびわんのクミです。



大きく分けると、関東はおすまし。関西は白みそ。と解れているようですが、もちろん、各家庭のルールがあると思うので、関西でもおすましのお家もあるとは思います。



お餅を焼く、ゆがくの違いもあるのね・・・



実際我が家では、両方作ってもらった記憶もあります。